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Inkino Trentodoc Nature 2011

23,00

Inkino Trentodoc Nature 2011

23,00

Vendemmia: 2011
Denominazione: Trentodoc

Tipologia: Spumante Metodo Classico Blanc de Blanc

Formato: 0.75l

Alcol: 12,5%

Descrizione

Trentodoc vendemmia 2011

Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay (100%).

Colore paglierino con riflessi verdolini. Profumo intenso e fragrante, di frutta gialla (mela e pesca) con note di crosta di pane. Al gusto la sapidità e la freschezza bilanciano una struttura importante. Bolla fine e cremosa, esalta le note fruttate tipiche dello Chardonnay. Completa il profilo un retrogusto agrumato.

Zona di produzione: chardonnay coltivato sulla tradizionale pergola trentina al confine tra le Province di Trento e Bolzano, in località Nassi di Cadino a 300 m.s.l.m. con esposizione a nord/est.

Vinificazione attraverso pressatura soffice delle uve intere e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. Presa di spuma e permanenza sui lieviti per oltre 70 mesi.

Gradazione alcolica: 12,5 %

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