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Inkino Trento DOC Nature 2011

23,00120,00

Inkino Trento DOC Nature 2011

23,00120,00

Vendemmia: 2011
Denominazione: Trento DOC
Tipologia: Spumante Metodo Classico Blanc de Blanc
Formato: 0.75l, 1.5l e 3.0l
Alcol: 12,5%

Svuota

Descrizione

Annata 2011

Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay (100%).

Colore paglierino con riflessi verdolini. Profumo intenso e fragrante, di frutta gialla (mela e pesca) con note di nocciola leggermente tostata. Al gusto la sapidità e la freschezza bilanciano una struttura importante. Bolla fine e cremosa, esalta le note fruttate tipiche dello Chardonnay. Completa il profilo un retrogusto agrumato e persistente caratterizzato da una piacevole sapidità che pulisce il palato.

Zona di produzione: chardonnay coltivato sulla tradizionale pergola trentina al confine tra le Province di Trento e Bolzano, in località Nassi di Cadino a 400 m.s.l.m. con esposizione a sud/ovest, su terreno dolomitico calcareo.

Vinificazione attraverso pressatura soffice delle uve intere e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. Presa di spuma e permanenza sui lieviti per oltre 70 mesi.

Data la sua sapidità si presta sia come aperitivo, sia come abbinamento a molti piatti quali antipasti, primi strutturati e carni anche stufate, pesce sia crudo sia nelle preparazioni più elaborate e saporite.

Gradazione alcolica: 12,5 %

Temperatura di servizio: 8°

Informazioni aggiuntive

Formato

0,75, 1,5, 3,0

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