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Theodor

12,00

Theodor

12,00

Annata: 2017
Denominazione: I.G.T. Trentino DOC

Tipologia: Vino bianco aromatico

Formato: 0.75l

Alcol: 13%

Descrizione

Annata 2017

Indicazione geografica tipica (IGT) Vigneti delle Dolomiti Incrocio Manzoni (100%).

Colore giallo paglierino brillante, deciso, con riflessi verdolini. Varietà che fa dell’eleganza e la delicatezza le caratteristiche essenziali. Al naso note intense agrumate e di frutta fresca (mela verde, sambuco); al palato emerge la fresca acidità che lascia poi spazio alla complessità e alla ricchezza tipica di questa varietà.

Theodor nasce dal vigneto più alto dell’azienda a 500m slm sulla collina di Trento (forma allevamento a guyot, bassa resa per ceppo, esposizione a sud/est). Il nome di questo vino, Theodor, deriva dal greco e significa “dono di dio” ed è dedicato al figlio del titolare dell’azienda, Graziano Chini.

Il Manzoni Bianco 6.0.13 (Incrocio Manzoni) è un vitigno che nasce dall’incrocio varie tale tra Riesling Renano e Pinot Bianco. La vinificazione avviene tramit raccolta manuale delle uve e vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Leggera permanenza sulle fecce nobili post-fermentazione. Il 10% affina in rovere.

Gradazione alcolica: 13 %

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